{"product_id":"tecnoeka-gaer-und-warmhalteschrank-millennial-mklm-1064-10-x-600x400-mm-fuer-mkf-bmts-mklm1064","title":"Tecnoeka Gär- und Warmhalteschrank Millennial MKLM 1064, 10 x 600x400 mm, für MKF BM\/TS","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTecnoeka MKLM 1064\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eGär- und Warmhalteschrank\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eMillennial Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e der Serien \u003cstrong\u003eBlack Mask\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTouch Screen \u003c\/strong\u003emit \u003cstrong\u003e4, 6 und 10 Einschüben\u003c\/strong\u003e. Er wurde für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Imbiss, Hotellerie, Catering und Küchen mit eigener Teig- oder Backwarenproduktion entwickelt und \u003cstrong\u003eunterstützt sowohl die kontrollierte Teigruhe als auch das Warmhalten bereits gegarter Speisen\u003c\/strong\u003e. Im Gärmodus sorgen einstellbare Temperatur und \u003cstrong\u003eDampfzufuhr in 8 Stufen\u003c\/strong\u003e für ein gleichmäßiges Gärklima, während der Warmhaltemodus vorbereitete Speisen bei kontrollierter Temperatur servierbereit hält. Mit \u003cstrong\u003e10 Einschubebenen im Bäckerei-Format 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e bietet der Gär- und Warmhalteschrank ausreichend Kapazität für flexible Abläufe im professionellen Küchenalltag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epassende modulare Ergänzung für Tecnoeka Millennial BM und TS Kombidämpfer mit 4, 6 und 10 Einschüben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekombiniert Gärschrank und Warmhalteschrank in einem Gerät\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideal für professionelle Backwarenherstellung sowie für die Organisation im Küchenservice\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunterstützt eine kontrollierte Teigruhe mit gleichmäßiger Temperatur und Feuchtigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eregelbare Dampffunktion zur Anpassung des Gärklimas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehält bereits gegarte Speisen bei kontrollierter Temperatur servierbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eofengesteuerte Bedienung für eine komfortable Nutzung im passenden Tecnoeka System\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egroßzügige Kapazität mit 10 Einschubebenen für Bleche und Roste im Format 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsprodukt aus italienischer Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zur Gär- und Warmhaltefunktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGärtemperatur: 20 bis 40 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmhaltetemperatur: 65 bis 85 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDampfzufuhr im Gärmodus: 8 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturkontrolle: digitaler Temperaturfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorheiztemperatur Gärmodus: 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorheiztemperatur Warmhaltemodus: 65 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Innenraum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckerei-Format 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubabstand: 85 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnenraum aus Edelstahl AISI 430\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (B x T x H): 850 x 1030 x 770 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Innenraum: Edelstahl AISI 430\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFarbe: silber \/ schwarz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 10 Bleche\/Roste 600 x 400 mm (EN 60x40)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatibilität: Millennial BM und TS mit 4, 6 und 10 Einschüben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: ofengesteuert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTüranschlag: rechts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 1,8 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschlusskabel: 1-phasig, 3G 1,5 mm²\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\", für enthärtetes Trinkwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 100 bis 200 kPa \/ 1,0 bis 2,0 bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eempfohlene Wasserhärte: ca. 0,3 bis 1,7 °dH\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMax. Wassertemperatur: 30 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4, spritzwassergeschützt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 91 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50272883769608,"sku":"MKLM1064","price":2006.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/0745\/6520\/files\/17984205-mklm1064-tecnoeka-warmhalte-gaerschrank.webp?v=1782930853","url":"https:\/\/www.gastro-hero.at\/products\/tecnoeka-gaer-und-warmhalteschrank-millennial-mklm-1064-10-x-600x400-mm-fuer-mkf-bmts-mklm1064","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}