{"product_id":"tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-g-bm-11-x-gn-11-mkf1111gbm","title":"Tecnoeka Gas-Kombidämpfer Millennial Black Mask MKF 1111 G BM, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 G BM\u003c\/strong\u003e aus der Serie Millennial Black Mask ist ein \u003cstrong\u003eleistungsstarker Gas-Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eprofessionelle Küchen mit hohem Produktionsvolumen\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e11 Einschubebenen im Format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e bietet er großzügige Garraumkapazität für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die digitale \u003cstrong\u003eBlack-Mask-Steuerung\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eDirektdampf-Funktion mit 10 Stufen\u003c\/strong\u003e und die patentierten Systeme \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e unterstützen gleichmäßige Garergebnisse bei vielseitigen Anwendungen – vom Garen und Dämpfen bis zum Backen und Regenerieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eleistungsstarker Gasbetrieb für große Produktionsmengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsgaren und Kombigaren mit automatisch geregeltem Direktdampf in 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edigitales Black-Mask-Bedienfeld für eine moderne und präzise Steuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eflexibler Umluftbetrieb mit regelbarer Lüftergeschwindigkeit für vielseitige Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 Programme und 10 programmierbare Garphasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epatentierte Systeme: Airflowlogic™ für gleichmäßige Luftverteilung und Humilogic™ für präzisen Direktdampf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit WiFi\/WLAN- und USB-Anschluss, HACCP-Datenmanagement sowie Rezeptverwaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlüssiggas-Düse serienmäßig enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für das automatische Reinigungssystem MKWT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für den Anschluss des Kerntemperaturfühlers EKSCS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eerweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 11 für modulare Aufstellkombinationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsprodukt aus italienischer Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zur Garfunktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmluftbetrieb mit halbstatischer Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edirekter Dampf mit automatischer Regelung über Black-Mask-Steuerung, 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: 30 bis 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturkontrolle über digitale Sonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprogrammierbare Vorheizfunktion, voreingestellte Vorheiztemperatur: 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für optimale Hitzeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 einstellbaren Lüftergeschwindigkeiten für flexible Garprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Garraum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e11 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubabstand: 68 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaximale Beladung: 4 kg pro Einschub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarraum aus Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (B x T x H): 730 x 849 x 1231 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 11 Bleche \/ Roste GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster, Kreuzverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTürarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: digitales Black-Mask-Bedienfeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas-Nennwärmeleistung: 17,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersorgung: Multigas, mit Methan\/Erdgas geprüft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerkseinstellung: G20, 20 mbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasanschluss: 1\/2\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMax. elektrische Leistung: 0,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabeltyp: H07RN-F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabel-Querschnitt: 3G 1,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Port und WLAN\/WiFi: vorhanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\", für enthärtetes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 100 bis 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablauf: DN 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart Wasser: IPX3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 141 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58126846558472,"sku":"MKF1111GBM","price":4989.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/0745\/6520\/files\/17965324-mkf1111gbm-tecnoeka-gas-kombidaempfer.webp?v=1782934152","url":"https:\/\/www.gastro-hero.at\/products\/tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-g-bm-11-x-gn-11-mkf1111gbm","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}