{"product_id":"tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1111-g-ts-11-x-gn-11-mkf1111gts","title":"Tecnoeka Gas-Kombidämpfer Millennial Touch Screen MKF 1111 G TS, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 G TS\u003c\/strong\u003e aus der Serie Millennial Touch Screen ist ein \u003cstrong\u003eleistungsstarker Gas-Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eprofessionelle Küchen mit hohem Produktionsvolumen\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e11 Einschubebenen im Format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e bietet er viel Garraumkapazität für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die \u003cstrong\u003e7-Zoll-Touchscreen-Steuerung mit Push-Drehregler\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eDirektdampf-Funktion mit 10 Stufen\u003c\/strong\u003e und die patentierten Systeme \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eDrylogic™\u003c\/strong\u003e unterstützen präzise und gleichmäßige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Kombidämpfen, Dampfgaren und Regenerieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eleistungsstarker Gasbetrieb für große Produktionsmengen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsgaren, kombiniertes Konvektions-\/Dampfgaren, Dampfgaren und Mehrfachebenen-Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7-Zoll-Touchscreen mit Push-Drehregler für eine intuitive und präzise Steuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e500 Programme, 40 gespeicherte Rezepte und 10 programmierbare Garphasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epatentierte Systeme: Airflowlogic™ für gleichmäßige Luftverteilung, Humilogic™ für präzisen Direktdampf und Drylogic™ für die Trocknung im Garraum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWLAN-\/WiFi-Kommunikationssystem, USB-Anschluss, HACCP-System sowie Rezeptimport\/-export\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eintegriertes automatisches Reinigungssystem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einklusive Multipoint-Kerntemperaturfühler für Kerntemperatur- und Delta-T-Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlüssiggas-Düse serienmäßig enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eerweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 11 für modulare Aufstellkombinationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsprodukt aus italienischer Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zur Garfunktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmluftbetrieb mit halbstatischer Funktion und Mehrfachebenen-Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edirekter Dampf mit automatischer Regelung über Touchscreen, 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeuchtigkeitssteuerung von 0 bis 100 % in 10-%-Schritten sowie automatische Befeuchtung und Trocknung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: 30 bis 260 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturkontrolle über digitale Sonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 programmierbare Garphasen im fortgeschrittenen Modus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultipoint-Kerntemperaturfühler für Kerntemperatur- und Delta-T-Garen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprogrammierbare Vorheizfunktion, voreingestellte Vorheiztemperatur: 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmhaltefunktion und Startverzögerung für flexible Arbeitsabläufe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnellkühlfunktion zur schnellen Absenkung der Garraumtemperatur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 regelbare Lüftergeschwindigkeiten für flexible Garprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Garraum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e11 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubabstand: 68 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaximale Beladung: 4 kg pro Einschub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarraum aus Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (B x T x H): 730 x 850 x 1230 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 11 Bleche \/ Roste GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster, Kreuzverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTürarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: 7-Zoll-Touchscreen mit Push-Drehregler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGas-Nennwärmeleistung: 17,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVersorgung: Multigas, mit Methan\/Erdgas geprüft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWerkseinstellung: G20, 20 mbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGasanschluss: 1\/2\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: AC 220\/230 V, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMax. elektrische Leistung: 0,7 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabeltyp: H07RN-F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabel-Querschnitt: 3G 1,5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Port und WLAN\/WiFi: vorhanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultipoint-Kerntemperaturfühler mit Halterung: inklusive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eautomatisches Reinigungssystem: integriert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\", für enthärtetes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 100 bis 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablauf: DN 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart Wasser: IPX3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 141 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58126848852232,"sku":"MKF1111GTS","price":5984.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/0745\/6520\/files\/17965322-mkf1111gts-tecnoeka-gaskombidaempfer.webp?v=1782934289","url":"https:\/\/www.gastro-hero.at\/products\/tecnoeka-gas-kombidaempfer-millennial-touch-screen-mkf-1111-g-ts-11-x-gn-11-mkf1111gts","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}