{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-bm-11-x-gn-11-mkf1111bm","title":"Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Black Mask MKF 1111 BM, 11 x GN 1\/1","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1111 BM\u003c\/strong\u003e aus der Serie Millennial Black Mask ist ein \u003cstrong\u003eleistungsstarker elektrischer Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eprofessionelle Küchen mit hohem Produktionsvolumen\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e11 Einschubebenen im Format GN 1\/1\u003c\/strong\u003e bietet er viel Garraumkapazität für Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Die digitale \u003cstrong\u003eBlack-Mask-Steuerung\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eDirektdampf-Funktion mit 10 Stufen\u003c\/strong\u003e und die patentierten Systeme \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsgaren und Kombigaren mit automatisch geregeltem Direktdampf in 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edigitales Black-Mask-Bedienfeld für eine moderne und präzise Steuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eflexibler Umluftbetrieb mit regelbarer Lüftergeschwindigkeit für vielseitige Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 Programme und 10 programmierbare Garphasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epatentierte Systeme: Airflowlogic™ für gleichmäßige Luftverteilung und Humilogic™ für präzisen Direktdampf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit WiFi\/WLAN- und USB-Anschluss, HACCP-Datenmanagement sowie Rezeptverwaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eabnehmbare Kondenswasserwanne mit Türablauf für eine einfache Reinigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für das automatische Reinigungssystem MKWT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekompatibel mit der manuellen Reinigungsbrause EKKD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für den Anschluss des Kerntemperaturfühlers EKSCS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eerweiterbar durch das passende Stapelkit MKS 11 für modulare Aufstellkombinationen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsprodukt aus italienischer Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zur Garfunktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmluftbetrieb mit halbstatischer Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edirekter Dampf mit automatischer Regelung über Black-Mask-Steuerung, 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: 30 bis 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturkontrolle über digitale Sonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprogrammierbare Vorheizfunktion, voreingestellte Vorheiztemperatur: 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 regelbare Lüftergeschwindigkeiten für flexible Garprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Garraum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e11 Einschubebenen für Bleche oder Roste im Gastronorm-Format GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubabstand: 68 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaximale Beladung: 4 kg pro Einschub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarraum aus Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (B x T x H): 730 x 849 x 1130 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 11 Bleche \/ Roste GN 1\/1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster, Kreuzverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTürarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: digitales Black-Mask-Bedienfeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 15,4 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsheizelemente: 2 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabeltyp: H07RN-F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabel-Querschnitt: 5G 4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Port und WLAN\/WiFi: vorhanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\", für enthärtetes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 100 bis 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablauf: DN 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 113,8 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50273388527880,"sku":"MKF1111BM","price":4754.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/0745\/6520\/files\/17984211-mkf1111bm-tecnoeka-kombidaempfer.webp?v=1782808088","url":"https:\/\/www.gastro-hero.at\/products\/tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1111-bm-11-x-gn-11-mkf1111bm","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}