{"product_id":"tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1664-bm-16-x-600x400-mm-mkf1664bm","title":"Tecnoeka Kombidämpfer Millennial Black Mask MKF 1664 BM, 16 x 600x400 mm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTecnoeka MKF 1664 BM\u003c\/strong\u003e aus der Serie Millennial Black Mask ist ein \u003cstrong\u003eleistungsstarker elektrischer Kombidämpfer\u003c\/strong\u003e für \u003cstrong\u003eBäckerei-, Konditorei- und Gastronomiebetriebe\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003ehohem Produktionsvolumen\u003c\/strong\u003e. Mit \u003cstrong\u003e16 Einschubebenen im Bäckereiformat 600 x 400 mm\u003c\/strong\u003e bietet er großzügige Kapazitäten für Backwaren, Feingebäck, Konditoreiprodukte und weitere vielseitige Anwendungen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Die digitale \u003cstrong\u003eBlack-Mask-Steuerung\u003c\/strong\u003e, die \u003cstrong\u003eDirektdampf-Funktion mit 10 Stufen\u003c\/strong\u003e und die patentierten Systeme \u003cstrong\u003eAirflowlogic™\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eHumilogic™\u003c\/strong\u003e unterstützen zuverlässige Ergebnisse beim Backen, Umluftgaren, Dampfgaren und Regenerieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorteile im Überblick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsgaren und Kombigaren mit automatisch geregeltem Direktdampf in 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edigitales Black-Mask-Bedienfeld für eine moderne und präzise Steuerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eflexibler Umluftbetrieb mit regelbarer Lüftergeschwindigkeit für vielseitige Anwendungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 Programme und 10 programmierbare Garphasen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epatentierte Systeme: Airflowlogic™ für gleichmäßige Luftverteilung und Humilogic™ für präzisen Direktdampf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit WiFi\/WLAN- und USB-Anschluss, HACCP-Datenmanagement sowie Rezeptverwaltung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003einklusive ausziehbarem Einschubwagen EKCR 16 TC mit Griff und gebremsten Rollen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für das automatische Reinigungssystem MKWT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekompatibel mit der manuellen Reinigungsbrause EKKD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evorgerüstet für den Anschluss des Kerntemperaturfühlers EKSCS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualitätsprodukt aus italienischer Fertigung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zur Garfunktion:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUmluftbetrieb mit halbstatischer Funktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edirekter Dampf mit automatischer Regelung über Black-Mask-Steuerung, 10 Stufen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturbereich: 30 bis 270 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperaturkontrolle über 2 Digitalfühler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eprogrammierbare Vorheizfunktion, voreingestellte Vorheiztemperatur: 180 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Lüftermotoren mit wechselnder Drehrichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 regelbare Lüftergeschwindigkeiten für flexible Garprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInformationen zum Garraum:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e16 Einschubebenen für Bleche und Roste im Bäckereiformat 600 x 400 mm \/ 60 x 40 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinschubabstand: 80 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaximale Beladung: 2 kg pro Einschub\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarraum aus Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktdetails:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduktmaße (B x T x H): 930 x 1035 x 1900 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKapazität: 16 Bleche \/ Roste 600 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial Garraum: Edelstahl AISI 304\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTür: Rechtsanschlag, belüftet, doppelverglastes Sichtfenster, Kreuzverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTürarretierung bei 60°, 90°, 120° und 180°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSteuerung: digitales Black-Mask-Bedienfeld\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnschluss: AC 380\/400 V 3N, 50\/60 Hz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeistung: 31 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonvektionsheizelemente: 4 x 7,5 kW\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabeltyp: H07RN-F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetzkabel-Querschnitt: 5G 10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKabellänge: 1600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUSB-Port und WLAN\/WiFi: vorhanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasseranschluss: 3\/4\", für enthärtetes Wasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserdruck: 100 bis 200 kPa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWasserablauf: DN 30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchutzart: IPX4\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 247,2 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tecnoeka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58126839349512,"sku":"MKF1664BM","price":8170.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/0745\/6520\/files\/17965321-mkf1664bm-tecnoeka-kombidaempfer.webp?v=1782933855","url":"https:\/\/www.gastro-hero.at\/products\/tecnoeka-kombidaempfer-millennial-black-mask-mkf-1664-bm-16-x-600x400-mm-mkf1664bm","provider":"GastroHero","version":"1.0","type":"link"}