CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro

Caso Design
Art.-Nr.: 691
Hauptmerkmale des Produkts
  • Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
  • Temperaturbereich: 2°C bis 14°C
  • Luftfeuchtigkeitsbereich: 50 % bis 85 %
  • Nutzbares Volumen: 380 Liter
  • Produktmaße (B x T x H): 600 x 735 mm (685 mm ohne Griff) x 1860

2.479,00 €

2.950,01 € inkl. MwSt., inkl. Versand
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CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro
CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro Caso Design
2.479,00 €
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ÜBER DIESEN ARTIKEL

  • ARTIKELBESCHREIBUNG

    Unter Dry-Aging wird das älteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lässt sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Käse anweden. Dry-Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der DryAged Master 125 ein unverzichtbarer Bestandteil für das Reifen von hochwertigem Fleisch.


    Produktvorteile im Überblick:

    • Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressortechnik
    • Für das Lagern, Präsentieren und Reifen von hochwertigem Fleisch
    • Temperatur elektronisch einstellbar von 2 - 14 °C (in 1 °C Schritten)
    • Luftfeuchtigkeit im Inneren einstellbar von 50 - 85 %
    • Aktive Lüfter für eine sehr gleichmäßige Temperatur
    • 3-lagiges UV-Glas
    • Abschließbar durch integriertes Schloss
    • Zuschaltbare Innenraumbeleuchtung
    • Zuschaltbares, antibakterielles UV-Licht
    • Mit eingebautem Aktivkohlefilter
    • Inkl. Roste und Hängegestell mit Fleisch-Haken (aus rostfreiem Edelstahl)


    Produktdetails:

    • Nutzbares Volumen von 380 Litern
    • Leistung: 240 Watt
    • Spannung: 220 - 240 V / 50 Hz
    • Gewicht: 104,2 kg
    • Produktmaße (B x T x H): 600 x 735 mm (685 mm ohne Griff) x 1860

    Produkt-Highlights

    • Hochwertiger Reifeschrank mit Kompressor-Technik
    • Temperaturbereich: 2°C bis 14°C
    • Luftfeuchtigkeitsbereich: 50 % bis 85 %
    • Nutzbares Volumen: 380 Liter
    • Produktmaße (B x T x H): 600 x 735 mm (685 mm ohne Griff) x 1860
    CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro

  • Hinweise

    • Versandkostenfreie* Lieferung innerhalb Österreichs.
    • Geräte, die ohne Stecker oder ohne Anschlusskabel ausgeliefert werden, müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
    • Spültechnik-Geräte müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
    • Gasgeräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden. Die Umrüstung der Gas-Art muss von einem Fachmann durchgeführt werden.
    • Kühltechnik-Geräte müssen von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
    • Geräte mit Festwasseranschluss müssen, mit einer geeigneten Wasseraufbereitung, von einem Fachmann installiert und in Betrieb genommen werden.
    • Die Abbildungen können von der Originalware abweichen.

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